Nada mais gostoso do que o cheirinho de bolo de fubá saindo do forno, né? Essa receita clássica, com um toque de erva-doce, é perfeita para acompanhar o café da tarde e relembrar aquele sabor de casa de vó. E o melhor: é super fácil de fazer e leva ingredientes que você provavelmente já tem aí!
Conteudo
📝 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de fubá
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de erva-doce (opcional, mas faz toda a diferença!)
- Uma pitada de sal
👩🍳 Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C.
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o leite, o fubá e a farinha, mexendo bem.
- Adicione o sal, a erva-doce e, por último, o fermento. Misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até o bolo dourar e passar no teste do palito.
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva com um cafezinho!
💡 Dicas para um bolo ainda mais especial
- Substitua o leite por leite de coco para um toque diferente.
- Se quiser, adicione um pouco de queijo ralado na massa — fica incrível!
- Use fubá mimoso (aquele bem fininho) para deixar o bolo mais leve e macio.
📦 Armazenamento
Esse bolo dura até 3 dias fora da geladeira (bem tampado) e até 7 dias refrigerado. Você também pode congelar em fatias individuais!
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