Se você ama um docinho mas quer fugir do leite condensado (ou ele acabou aí na sua casa!), esse beijinho de coco sem leite condensado é a solução perfeita! Fica docinho na medida certa, com textura macia por dentro e levemente crocante por fora.
Ótimo pra festas, pra vender ou pra matar a vontade de comer um doce caseiro com poucos ingredientes!
Conteudo
📝 Ingredientes
- 1 xícara de coco ralado (de preferência sem açúcar)
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite ou leite vegetal (pode ser de coco, aveia, amêndoas…)
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- Cravos-da-índia (opcional, para decorar)
👩🍳 Modo de preparo
- Em uma panela, junte o coco, o açúcar, o leite e a margarina.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
- Cozinhe até a mistura engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 minutos).
- Transfira para um prato untado e deixe esfriar completamente.
- Modele os docinhos com as mãos levemente untadas e, se quiser, passe no coco ralado.
- Finalize com 1 cravinho no topo de cada um (opcional, mas clássico!).
💡 Dicas extras
- Quer mais cremosidade? Acrescente 1 colher de leite em pó à mistura.
- Pra fazer versão vegana, use leite vegetal + margarina vegetal.
- Pode enrolar ou servir em colheres como “beijinho de colher”.
🍽️ Continue no clima doce com:
🙋♀️ Gostou dessa versão sem leite condensado?
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