Salmão Grelhado com Molho de Manga: Um Toque Tropical e Saboroso

O salmão grelhado com molho de manga é uma receita que une os sabores do mar e da fruta tropical, criando uma refeição leve e refrescante. Esse prato é ideal para almoços em família ou jantares descontraídos, trazendo um gosto excepcional que vai agradar a todos. Vamos aprender a prepará-lo!

Ingredientes

Para o Salmão:

• 4 filés de salmão
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Para o Molho de Manga:

• 1 manga madura, descascada e picada
• 1/2 cebola roxa picada
• 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada (opcional)
• Suco de 1 limão
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Sal a gosto

Modo de Preparo

Preparando o Molho de Manga

1. Em uma tigela, misture a manga picada, a cebola roxa e a pimenta (se desejar).
2. Adicione o suco de limão e o azeite, misturando bem.
3. Tempere com sal a gosto. Reserve.

Preparando o Salmão

1. Tempere os filés de salmão com suco de limão, sal e pimenta-do-reino, deixando marinar por cerca de 15 minutos.
2. Em uma frigideira antiaderente ou na grelha, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
3. Coloque os filés de salmão na frigideira e grelhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, até que esteja cozido e dourado.

Montando o Prato

Sirva os filés de salmão quentes, cobertos generosamente com o molho de manga. Esse prato é perfeito para ser acompanhado de arroz ou uma salada verde fresca.

Dicas para um Prato Irresistível

• Substitua o salmão por outros peixes, como tilápia ou linguado, se preferir.
• Adicione folhas verdes, como rúcula, para dar crocância e frescor ao prato.
• O prato pode ser servido com quinoa ou purê de batata para um toque extra.

O salmão grelhado com molho de manga é uma receita saborosa que não só é simples de preparar, mas também é uma maneira deliciosa de aproveitar sabores tropicais. Prepare essa receita e encante sua família e amigos!