Se você quer um acompanhamento nutritivo, rápido e cheio de sabor, os legumes na air fryer vão te conquistar! Além de serem super fáceis de preparar, eles ficam levemente crocantes por fora, macios por dentro e com um toque rústico irresistível.
Essa é uma daquelas receitas curinga: vai bem com carnes, frangos, ou como prato principal pra quem ama vegetais bem temperadinhos.
📝 Ingredientes
- 1 cenoura média
- 1 abobrinha
- 1 pimentão (vermelho ou amarelo)
- 1/2 cebola roxa
- 1 batata-doce pequena (opcional)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de páprica defumada
- Pimenta-do-reino a gosto
- Alecrim ou tomilho (opcional)
👩🍳 Modo de preparo
- Lave bem e corte os legumes em pedaços médios (palitos, meias-luas ou cubos).
- Se usar batata-doce, deixe de molho 10 minutos em água fria e seque bem.
- Em uma tigela, misture todos os legumes com azeite, sal, páprica, pimenta e ervas.
- Pré-aqueça a air fryer a 200 °C por 3 minutos.
- Coloque os legumes na cesta, sem sobrepor. Se necessário, faça em duas levas.
- Asse por 15 a 20 minutos, mexendo na metade do tempo, até dourar levemente.
💡 Dicas extras
- Use os legumes que tiver em casa: berinjela, brócolis, couve-flor e cogumelos também funcionam bem!
- Finalize com um fio de limão ou molho de iogurte temperado.
- Sobrou? Use os legumes assados em saladas, wraps ou omeletes.
🍽️ Combina com:
- Frango crocante na air fryer — almoço leve e saboroso
- Batata rústica na air fryer — mix perfeito de texturas
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